Visite d'une distillerie artisanale

Choses promises, choses dues ! Cette année, le club Dynameet a pour objectif de multiplier ses activités et sorties dans diverses entreprises. C’est avec beaucoup de plaisir qu’elle a pu offrir, grâce à l'AIMs, une première sortie dans la distillerie artisanale Gervin, située à Baugnies près de Tournai.

Gervin c’est surtout une entreprise familiale qui est à l’écoute des demandes et des attentes de ses clients. Leur premier objectif est de garder une constance dans leurs produits afin que le client retrouve toujours le même savoir faire depuis 30 ans. Le combat de Gervin est de pouvoir se classer dans les prochaines années comme étant une valeur sûre de la distillation tout en gardant leur esprit familial et leur travail artisanal.

Grâce à un petit film et aux explications données par le propriétaire, nous avons pu découvrir toutes les étapes de la création des produits Gervin. Nous avons également eu le privilège de découvrir l’alambic qui est l’outil au cœur de la distillation.

Cette séance studieuse s’est poursuivie par une dégustation où nous avons pu goûter quelques liqueurs et apéritifs aux noms et saveurs aussi surprenantes que variées tels que l'Elixir de Dom Germanus, le Philtre des Sorcières ou le Paradis du Hainaut.

Dynameet remercie chaleureusement l'AIMs pour l'organisation de cette visite qui fût également l’occasion de réseauter avec des personnes travaillant dans divers secteurs d’activités.